J'ai vu en effet, hesite pas a l'occas. Mais au moins je sais qu'il y a des bon gros gourmand qui viennent au lan. Ca me donne au moins de quoi m'attendre :p (je dis pas que t une généralité lol )

Par contre les glaces, je laisse tomber :p je pense pas que ca va le faire.

Rassurer moi les gamers ne viennent pas avec des réchaud, des frigo portable et tout ca? lol

Moi je prend toujours mon frigo USB avec moi :p

Mdr
Je les vois bien créer leur studio 2m² les gamers.

Je ne peux rien te dire pour les proportions, car je ne suis pas responsable restauration au sein de mon asso, cependant, ce que j'ai pu observé, c'est qu'il ne faut pas constituer un stock englobant l'ensemble de votre événement.

Prévoyez sur une journée, et réapprovisionnez vous le lendemain en fonction de ce qui s'est écoulé. vous devriez ainsi arriver à limiter les pertes, et les pertes en restauration c'est ce qui tue un commerce.

Cordialement
Sevendg5
www.re-so.com

2 ou 3 sixpacks de bieres, quelques boissons energetiques ( style redbull... ), des tonnes de chips et autres sa*******es !!!! Voila le menu complet !!!!

Pour le reste c'est achat sur place ==> pizzas, pates etc... En résumé dietetique !!! ^^

koch a écrit:

2 ou 3 sixpacks de bieres, quelques boissons energetiques ( style redbull... ), des tonnes de chips et autres sa*******es !!!! Voila le menu complet !!!! Pour le reste c'est achat sur place ==> pizzas, pates etc... En résumé dietetique !!! ^^

Mdr c'est clair niveau proteine y a de quoi faire ! je suis sorti de la réunion, je me suis aidé de vos post ;p merci ! On a bien échangé et on a une base en tout cas !

Je vous reposterai apres deterrage de topic d'ici quelques jour notre quantité prévisionnel avec une belle carte de menu pour vous mettre en appétit !

tu peux faire un dossier sur "organiser sa buvette" si tu veux parce que comme toi, beaucoup doivent galerer

J'y ai pensé, je suis en train de le faire (pour la communauté et puis les premieres année de mon école histoire qu'ils sachent gérer un peu tout ca)

Il faut faire ca direct sur le site:

Espace Membre > Mes dossier

En tant que responsable cafet à l'interlan, ceux qui à le mieux marcher dans la nourriture, ça à été les croque Mr (environ 300 croque sont partis) suivie de tres pret par les Cheesburger surgelé (150)
Et étant donné que c'été la première interlan on à éssayer les gauffres qui sont tres bien partis ... (seul désavantage pour les gauffres, c'est de préparer la patte à gauffres et de néttoyer régulièrement les gauffriers ! la patte colle partout et le pire c'est qu'avec de l'eau ça l'étale au lieu de la faire partis !!!, autre détails à penser avec les gauffres c'est de bien les surveiller car ça crame assez vite et apres faut recommencer à nettoyer )

Au niveau des boissons, le Coca Cola reste la boisson n°1 des gamers suivie de pret par l'ice tea et l'orangina ! Y' avait du pepsi mais ça à pas marché ...

Au niveau des cafées ça à bien marcher (normal c'été gratuit) mais j'été surpris de voir que les chocolats chauds partait bien aussi !

Au niveau des barres chocolatés les gamers avait le choix entre les mms, snickers, twix, lion et mars ! Ceux qui marche le mieux c'est les mm's car le joueur peut mettre le sachet à coté de sa souris et en prendre un quand il veut ! par contre je déconseille les mars ça part pas du tout ! Les snickers aussi sont bien partis !

Voila si vous voulez d'autre infos n'hésitait pas !

Pour le dossier je suis entrain de le preparer, je fais ça au plus vite !
pour le mettre bientot dans le dossier global de l'interlan !

ca serait bien de faire le dossier sur la cafet oui !

oui c'est vrai qu'on en parle pas beaucoup et pourtant c'est un point très important de l'organisation de toutes LANs